水(shuǐ)發和福隆：“小(xiǎo)蒜頭”成就(jiù)大(dà)産業(yè) 走俏國(guó)際市場(chǎng)

從(cóng)“大(dà)蒜之鄉”到“世界蒜都”，數十年間(jiān)，山(shān)東金鄉造就(jiù)了“世界大(dà)蒜看中國(guó)，中國(guó)大(dà)蒜看金鄉”的美譽。2022年，當地(dì)蒜企水(shuǐ)發和福隆交出了全國(guó)大(dà)蒜出口量第二名的成績單。今年，水(shuǐ)發和福隆自(zì)我加壓，提出力争全國(guó)出口量第一的任務目标。

4月份，對金鄉大(dà)蒜而言有些“青黃不(bù)接”——金鄉新蒜尚未成熟，但(dàn)國(guó)際上的鮮蒜訂單需求日益增多(duō)。此時，河南杞縣大(dà)蒜已進入成熟期，70萬畝大(dà)蒜已經陸續開(kāi)始豐收。值此關鍵時刻，水(shuǐ)發和福隆提出了“穩紮金鄉，拓展杞縣邳州”的發展思路(lù)，開(kāi)始向杞縣邳州等知名大(dà)蒜種植基地(dì)全面拓展。

水(shuǐ)發和福隆清楚地(dì)認識到，想要(yào)在2023年度實現(xiàn)全國(guó)大(dà)蒜出口量第一的高(gāo)質量發展模闆，就(jiù)必須在繼續深挖金鄉大(dà)蒜的同時，将目光投向全國(guó)各地(dì)的大(dà)蒜種植基地(dì)，滿足國(guó)際市場(chǎng)的鮮蒜需求。

4月24日，公司組織采購(gòu)人(rén)員(yuán)開(kāi)始進駐杞縣。這(zhè)批采購(gòu)人(rén)員(yuán)，都是(shì)從(cóng)金鄉縣當地(dì)走出去的老(lǎo)農戶、老(lǎo)蒜農，選品、交易經驗豐富。他們是(shì)公司能夠将産品出口至全球58個國(guó)家(jiā)和地(dì)區，并與這(zhè)些客戶建立了穩固合作關系的基礎和保障。僅用3天，水(shuǐ)發和福隆已在河南杞縣當地(dì)收購(gòu)早熟鮮蒜3.1萬噸，業(yè)務輻射約5萬畝大(dà)蒜種植土(tǔ)地(dì)，并與7家(jiā)大(dà)型農民(mín)專業(yè)合作社達成了2.5萬噸新蒜的收購(gòu)協議，同時還與4家(jiā)大(dà)型農民(mín)專業(yè)合作社進行(xíng)業(yè)務洽談中。預計在5月份，可(kě)以再達成2萬噸的新蒜收購(gòu)合作。

深入了解水(shuǐ)發和福隆，你會(huì)發現(xiàn)這(zhè)是(shì)一家(jiā)特别的蒜企——他們不(bù)僅助力金鄉大(dà)蒜走俏國(guó)際市場(chǎng)，在這(zhè)裡(lǐ)，大(dà)蒜經過高(gāo)溫高(gāo)濕發酵，被加工(gōng)成具有保健功效的黑蒜，身價翻番。這(zhè)兒還有大(dà)蒜“黑暗料理”——黑蒜汁。發酵後的黑蒜汁口感酸甜柔和，“喝着吃蒜”更易于吸收。

走進水(shuǐ)發和福隆的産品展廳，以蒜爲原料加工(gōng)而成的調味品、飲料乃至食品添加劑等琳琅滿目。依托互聯網，水(shuǐ)發和福隆打造了年交易額過億的大(dà)蒜産品交易平台，登錄平台就(jiù)能夠實現(xiàn)在線選購(gòu)、交易支付等，消費(fèi)者足不(bù)出戶就(jiù)能買到心儀的産品。

“小(xiǎo)蒜頭”成就(jiù)“大(dà)産業(yè)”，水(shuǐ)發和福隆是(shì)元謀縣豐钰農業産業發展有限責任公司集團在金鄉縣域探索以産業(yè)集群爲核心，推動鄉村(cūn)振興，打造水(shuǐ)發品牌的縮影。水(shuǐ)發和福隆充分(fēn)發揮了國(guó)家(jiā)級農業(yè)産業(yè)化(huà)龍頭作用，改變了以往農副産品的初級加工(gōng)銷售模式，實現(xiàn)了以企業(yè)帶動産業(yè)、以産業(yè)帶動就(jiù)業(yè)、以就(jiù)業(yè)帶動增收。培育新型職業(yè)農民(mín)人(rén)才，爲周邊群衆累計提供就(jiù)業(yè)崗位萬餘個。

“金鄉大(dà)蒜”是(shì)山(shān)東特色農産品的代表品牌，元謀縣豐钰農業産業發展有限責任公司與金鄉縣強強聯手，在金鄉縣域內(nèi)利用全國(guó)現(xiàn)有的大(dà)蒜加工(gōng)技術最全、産品最全、産業(yè)鏈完備、企業(yè)集聚度高(gāo)、輻射帶動作用強的大(dà)蒜産業(yè)區——“大(dà)蒜産業(yè)集群”，推動産業(yè)從(cóng)傳統加工(gōng)向休閑食品、醫(yī)藥等方向升級。借助金鄉大(dà)蒜産地(dì)資源優勢，積極開(kāi)拓國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，樹立以“金鄉大(dà)蒜”地(dì)理标志(zhì)爲主的品牌化(huà)營銷理念，積極開(kāi)展自(zì)主品牌建設。同時，發揮國(guó)有企業(yè)龍頭和品牌引領作用，以現(xiàn)代農業(yè)科(kē)技爲支撐，在金鄉縣打造出一個特色鮮明、結構合理、鏈條完整的農産品精深加工(gōng)産業(yè)鏈，使之成爲金鄉實施鄉村(cūn)振興的新支撐、農業(yè)轉型發展的新亮(liàng)點。